Merilin
Abikokk 2009-01-17 17:03:10 |
Pakem tainas kerkib lihtsalt aeglasemalt, ütleb minu kogemus, aga on natuke "lollikindlam". Päris vedela taina puhul... noh on suurem oht, et üle kerkimisega kokku kukub näiteks. Aga saab mõlemit pidi. Pisike ja Pisut Segi, teadagi... |
|
Eva
Abikokk 2009-02-09 12:13:28 |
Liitusin ka kodus-leiva-küpsetajate klubiga. Esimese küpsetasin ilma vormita, aga tuli liialt lame, seetõttu plaanin leivaküpsetusvormi ostu - kas on soovitusi kus kohast sellist vormi osta saaks? Teine variant on küpsetada olemasolevasse keraamilisse keeksivormi, aga seda ei eelista põhjusel, et jääb tsipa väike ja lisaks pikeneb küpsetusaeg keraamilises vormis liialt pikaks. | |
Aurora
Abikokk 2009-02-09 14:43:00 |
Kõige tavalisem Kaiseri plekist keeksivorm on osutunud kõige paremaks. Olen rahul | |
Fre
Abikokk 2009-02-09 15:19:52 |
Eva:
Meil on Dr Oetkeri vormid, ilmselt need ja Kaiseri omad on parim valik. Ma isegi uurisin siitsamast foorumist kunagi mingi teise teema all et kust vorme osta ja milliseid. Tavalised plekkvormid tundusid väga õhukesed ja kuidagi sellise moega et "nagunii ei sobi" ja "kindlasti jääb kinni". Oetkeri vormid ostsin Tln Kaubamajast, maksid ca 40 kr tükk. Kui viimati neid kingiks osta tahtsin siis ei olnud kahjuks, äkki seoses allahindluste jms-ga. Vormid on väga head ja tõesti ei jää kinni ega miskit. Liitusin ka kodus-leiva-küpsetajate klubiga. Esimese küpsetasin ilma vormita, aga tuli liialt lame, seetõttu plaanin leivaküpsetusvormi ostu - kas on soovitusi kus kohast sellist vormi osta saaks? Teine variant on küpsetada olemasolevasse keraamilisse keeksivormi, aga seda ei eelista põhjusel, et jääb tsipa väike ja lisaks pikeneb küpsetusaeg keraamilises vormis liialt pikaks. |
|
Frieda
Abikokk 2009-02-09 15:51:33 |
Aurora:
Ma kasutan ka neid. Ei oska midagi ette heita, ei kõrbe, ei jää kinni. Hind on boonuseks - maksid vist 49.- või umbes nii.
Kõige tavalisem Kaiseri plekist keeksivorm on osutunud kõige paremaks. Olen rahul |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-02-09 20:51:26 |
Frieda:
Minul ka need. Kaks pikemat on leivaküpsetamiseks, üks väiksem keeksiküpsetamiseks.
Aurora:
Ma kasutan ka neid. Ei oska midagi ette heita, ei kõrbe, ei jää kinni. Hind on boonuseks - maksid vist 49.- või umbes nii.Kõige tavalisem Kaiseri plekist keeksivorm on osutunud kõige paremaks. Olen rahul |
|
|
Eva
Abikokk 2009-02-09 20:54:25 |
Tänud! Aga millises poes neid kohata võib? Kõige lähemal asuvad Prisma ja Novalux, aga ka Rimi pole teab mis kaugel.... | |
|
Fre
Abikokk 2009-02-09 21:26:32 |
Eva:
Mina otsisin leivavorme küll päris pikalt miskitest supermarketitest aga ei leidnud. Valdavalt olid vaid tefloniga kaetud keeksivormid. Peale Kaubamaja pole kusagil näinud. Tänud! Aga millises poes neid kohata võib? Kõige lähemal asuvad Prisma ja Novalux, aga ka Rimi pole teab mis kaugel.... |
|
Pisi-Pisi
Abikokk 2009-02-13 21:18:54 |
Ma olen katse-eksitusfaasis oma leivaküpsetamistega. Kolm korda olen teinud sama retsepti järgi leiba, esimene kord tuli väga hea leib, teine kord natuke nätske, ent hea ja kolmas kord katastroof - tavalise küpsemisaja järel oli peal krõbe koorik ja sees tainas. Teistkordsel küpsetamisel tainas enam tainas ei olnud, oli nätske. Ise ma kahtlustan ülekerkimist. Tegin uue leivateo Liiseli retsepti järgi, väga hea köömneleib tuli. Väimus on nagu poest ostetud vormileival, aga maitse on palju-palju parem :) Pisi-Pisi on see, kes ülesoolamise hirmus soola lisamata unustab... |
|
|
Eva
Abikokk 2009-02-18 08:50:24 |
Rukkileiva tegemise õpetuse video Maalehes. | |
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum