Registreeri kasutajaks
Otsing

Söö ja sära!

13.10.2014 14:42:58

Toitumise muutmise, kaalu normaliseerimise ja vajadusel ka lisatoitainete võtmisega saab oma tervise ja hea enesetunde huvides väga palju ise ära teha ning sedakaudu reguleerida ka organismi üldist toimimist.Tervist toetavate eluviisidega naine läbib üleminekuperioodi reeglina palju väiksemate igapäevaelu häirivate sümptomitega. Kui aga üleminekueaga seostatav probleemistik päevakajaliseks muutub, ei ole kunagi hilja teha oma toitumises ja elukorralduses muutusi, sest hormonaalsed kõikumised toovad välja pisimagi ebakõla, mis seni elu otseselt häirinud ei ole. Veresuhkru tasakaalu toetav toitumine, antioksüdantiderikka taimse toidu osakaalu ja n-3 rasvhapete suurendamine menüüs, kaalu normaliseerimine jmt aitavad vähendada terviseriske ning menopausi sümptomaatikat leevendada.

Sellest kõigest kirjutab toitumisnõustaja Ülle Hõbemägi oma uues raamatus "SÖÖ ja SÄRA. Tervisest ja toitumisest naisele 40+".

Kirjastus Pegasus, september 2014


Lugemist lastele ja lapsemeelsetele toidufännidele

11.10.2014 11:18:20

Kirjastus Draakon & Kuu annab teada, et neil ilmus äsja raamat, mis võiks Nami-Nami lugejatelegi huvi pakkuda 

KAHEKÜMNE ELEVANDIGA RESTORAN on Londis elanud-töötanud ameerika kirjaniku Russell Hobani ning inglase Quentin Blake'i imetoredate illustratsioonidega lõbus lugu mehest, naisest ja kahekümnest elevandist. Kõik saab alguse ühest logisevast lauast... Soovitatav igale eale (5+), kohustuslik igale restoranipidajale 

Loe lähemalt siit: http://www.draakonkuu.com/raamat/kahekumne-elevandi-restoran/


Tordile!

9.10.2014 9:11:31

Pärnu toidublogija ja toiduajakirjanik Andra Kalda on kaante vahele kogunud Eesti 20 kodutordimeistri nipid, nõuanded ja retseptid. Raamatust leiad nii nostalgilise võikreemiga tordi, uhkeldava beseekoogi, värvilise martsipaniga kaetud nüüdisaegse korrustordi kui ka gluteeni- ja laktoosivaba tordi retseptid koos ahvatlevate piltidega. Juhtnööre jagub ka vana hea keedukreemi ja sefiiri tegemiseks ning korraliku koheva biskviidi küpsetamiseks, sest just sellest saab alguse enamik tordilugusid.

Ajakirjade Kirjastus, september 2014


Söögivahetund - koolikokkade retseptiparemik

1.10.2014 13:32:32

Raamat “SÖÖGIVAHETUND. KOOLIKOKKADELT KODUKÖÖKI” pakub üle saja retsepti Eesti armastatud koolikokkadelt. Presidendiproua Evelin Ilves ja fotograaf Hele-Mai Alamaa tegid kahe aastaga tiiru peale Eesti koolidele. Istusid lastega laua taga ja maitsesid roogi. Uurisid õpilastelt lemmiktoite ja kokkadelt nippe. Kui ikka lapsed õhkasid: “Tahaks kodus süüa sama hästi kui koolis!”, oli selge, et koolikokk oli oma tööd südamega teinud. 

Tunnustamaks osavate koolikokkade tööd, ongi siia raamatusse koondatud parimad koolitoidud, mida võiks kodus järele teha. Koolikokkade loomingu on kodukööki sobivaks timminud hobikokk ja toidublogi pidaja Tuuli Mathisen.

2014, 196 lk


Uus Paleo-raamat

1.10.2014 11:39:20

Loren Cordain: PALEO DIEET

Paleo toitumise tuntumaid eestkõnelejaid maailmas, Colorado ülikooli emeriitprofessor Loren Cordain usub, et astudes toiduvalikus ajas tagasi, astume hoopis sammu edasi – suudaksime viia kontrolli alla kehakaalu ning parandada tervist ja enesetunnet.
Söö liha ja kala, juur- ja puuvilju, loobu teravilja- ja piimatoodetest, nagu tegid meie kauged eellased vanemal kiviajal – ning oled terve kui purikas! Nii lubab paleo dieet, mis on viimasel viiel aastal olnud kindlasti üks tähelepanuväärsemaid dieete maailmas  (2013. aastal oli enim guugeldatud dieete).
Selle populaarse raamatu eesmärk on lihtne: näidata, et paleo dieet on toitumisviis, mis sobib loomupäraselt kokku meie organismi geneetilise talitlusega. Raamatu esimeses osas selgitatakse, mida meie muistsed eelkäijad sõid ehk siis paleo toitumise põhitõdesid; teises osas käsitletakse kehakaalu langetamist ja haiguste ennetamist ning ravi õige toidumenüü valikul; kolmandas osas on lisaks paleo kui elustiili kirjeldusele ka üle 100 näidisretsepti.

Ilmus septembris 2014


Uhke kastmeraamat!

1.10.2014 11:36:21

Inglise keelest tõlkinud Lii Tõnismann

Sobiv kaste, huvitava maitsega dipp või hõrk salatikaste suudab igale roale elu sisse puhuda. Sellest tõeliselt mahukast retseptikogumikust leiab tuntud klassikaliste kastmete sadu variatsioone nii soolaste kui ka magusate toitude tarbeks. Lisaks sellele on autori originaalloomingu hulka kuuluvad katsetused, mis on inspireeritud maailma köögist. Lisatud on ka nõuanded, mille kõrvale üht või teist kastet serveerida. Olgu tegu Peruust pärit salsa, Vietnami tšillidipi, Thousand Islandi salatikastme või klassikalise Béarni kastmega, on siia kogutud kõik mis tarvis, et muuta ka igapäevased road vaheldusrikkaks.

Ilmus septembris 2014


Marika Blossfeldtil uus kokaraamat!

29.09.2014 12:20:45

Looduslik toit. Ehe ja tervendav on teine raamat sarjast, kus Marika Blossfeldt pakub teavet ja innustust toiduvalmistamise, söömise ja täisväärtusliku elamise kohta.

Selles saab lugeda, kuidas tugevdada immuunsüsteemi, hooajaliselt puhastada nii keha kui vaimu,  taastada ja säilitada seedetrakti tervist, ennetada põletiku teket ning langetada kehakaalu - viimast mitte kalorite lugemise ega dieedi pidamisega, vaid lihtsalt maitsvate ja kosutavate toitude söömisega.

Raamatust võib õppida, kuidas ennetada energiataseme kõikumisi, maandada stressi, vältida kaalutõusu, eemaldada seedehäireid, stabiliseerida meeleolu, suurendada naudingut toidust ja elust ning elujõudu suurendada.

Toitumise ja elustiili peatükkidele järgnevad tervislike ja kergesti valmistatavate hõrkude toitude retseptid nagu kõhule pai tegevad supid, värskendavad salatid, nädalavahetuse hommikusöögid, imelised metsikute taimede road, külluslikud teraviljaroad, hapendatud köögiviljad,  energiat tõstvad lehtköögiviljad, toitvad kaunviljad, üllatavad kastmed ja dipid, juuretisest valmistatud leivad ja kuklid ning alternatiivsete jahudega tehtud küpsetised ja magustoidud.

Retseptid põhinevad naturaalsetel terviktoitudel ja koosnevad üksnes vähestest looduslähedastest koostisosadest. Pole tarvis kasutada keerulisi toiduvalmistamisvõtteid, et valmistada meeliülendavaid roogasid. Raamatust ei leia ei rafineeritud magustajaid, valget jahu ega küsitava väärtusega õlisid.

Marika sõidab oktoobris mööda Eestit ringi ning tutvustab oma raamatut soovijaile lähemalt. Raamatutuuri kava leiad siit


Gordon Ramsay & sõbrad

10.09.2014 14:21:07

Šoti koka Gordon Ramsay näpunäidete abil saab koos sõpradega valmistatud söök hoopis teise meki. Tegelikult ei peagi kogu aeg täpselt retsepti jälgima ja iga kokk saab roa kohandada vastavalt oma maitsele. Nagu Gordon Ramsay on öelnud: „Kokandus on seiklus, midagi ei ole iseenesestmõistetav.”

Mõnusat kokkamist koos sõpradega!

Gordon Ramsay raamatu "Sõpradega köögis" andis välja kirjastus Tänapäev


Uffe Ravnskov kiidab rasva ja kolesterooli

10.09.2014 11:54:44

Kas teate, et kolesterool ei ole tappev mürk, vaid kõigi imetajate rakutegevuse jaoks oluline aine? Et organismis toodetakse kolm kuni neli korda rohkem kolesterooli kui me toiduga saame ning südamehaigusi põdevad inimesed ei ole tarbinud teistest rohkem küllastunud rasvu? Uuringud on näidanud, et madala kolesteroolitasemega inimestel tekib ateroskleroos täpselt samuti nagu neil, keda kimbutab kõrge kolesteroolitase. Enamikku neist faktidest on teadusajakirjades ja temaatilistes raamatutes kajastatud juba aastakümneid, kuid nn toitumise-südame hüpoteesi pooldajad ei ole neid avalikkuse ette toonud. Sellest kõigest kirjutab Taani teadur Uffe Ravnskov oma raamatus "Rasv ja kolesterool on kasulikud!"

Uffe Ravnskov on töötanud Lundi ülikooli professorina, perearstina, nefroloogina ja sisehaiguste arstina. Tema raamatu eestindas kirjastus Tänapäev


Kõrvitsatoidud - salatitest magusani

9.09.2014 15:47:07

Lia Virkus ja Pille Enden on andud välja uue ja asjaliku kokaraamatu kõrvitsatoitudest:

Vähenõudlikes tingimustes suvi läbi omasoodu kasvanud kõrvitsatel valmivad sügiseks suured, pontsakad ja tervislikud viljad, mida süües pole vaja muretseda liigsete kalorite pärast. Oma maheda maitse ja parajalt mahlase konsistentsiga on kõrvits ideaalne koostisosa nii salatites, suppides kui vormiroogades, hoidistest rääkimata. Pettuma ei pea ka magusasõbrad - kõrvitsast saab nii maitsvat saia kui kooki. Seega pole midagi imestada, et kõrvitsatoidud muutuvad iga aastaga üha menukamaks!

Tegemist on "100 rooga" sõsarsarja "100 rooga mini" kümnenda raamatuga, mille andis välja Ajakirjade Kirjastus. 


Vanemad uudised