Registreeri kasutajaks
Otsing

Laupäeva toidumessile FoodFest!

30.10.2014 11:01:19


Rahvusvahelise baarmenite võistluse Beefeater MIXLDN Eesti finaali võitis Andrei Kazakov

27.10.2014 22:40:49

Swissôteli baaris Horisont toimunud rahvusvahelise baarmenite võistluse Beefeater MIXLDN Eesti finaali võitjaks osutus Andrei Kazakov (fotol), kes esindab Eestit jaanuaris Londonis toimuval lõppvõistlusel. 

Swissôtelis toimunud finaalvoorus tuli valmistada omaloomingulise retsepti järgi Londonist inspireeritud kokteil, mida hindasid üheskoos nii žüriiliikmed kui ka võistlejad ise. Eesti finaalis võistlesid kohaliku baarikultuuri tipptegijad Angelika Larkina, Gerda Viks, Janika Roosimäe, Anastasia Shilo, Andrei Kazakov, Marge Mänd, Marko Hade ja Teele Suvinõmm. Parimaks tunnistati Andrei Kazakov Butterfly Lounge’st, kellele tõi võidu kokteil nimega The MousetrapKazakovi kokteili baasiks oli Beefeater 24, kuuseokka ja kummeli tõmmis, millele ta lisas Fino šerrit, leedriõielikööri, Suze’i ja sidrunimahla ning Milky Oolong teed. 

Eesti finaali kohtunikeks olid Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni president Margit Kikas, Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president Kristel Nõmmik, Eesti esindaja 2015. aasta Bocuse d’Or finaalis restoran CRU peakokk Dmitri Haljukov ning Nami-Nami portaali eestvedaja Pille Petersoo. Žürii tööd juhtis Beefeater džinni rahvusvaheline saadik Tim Stones. Loe lähemalt siit


Art of the Cocktail võistlus Tallinnas

23.10.2014 22:21:58

Täpsem info ürituse FB-lehel. Pealtvaatajatele tasuta!


Taimetoidumess 2014

16.10.2014 10:33:18

Vaata ka ürituse Facebooki-lehekülge.


Oktoobris kaks põnevat õpituba Tallinnas Seikluskohvikus

3.10.2014 9:41:21

Seikluskohvik on tordimeistrite suur abiline - väikeses poekeses pakutakse erinevaid torditarvikuid ning viiakse läbi erinevaid tordikoolitusi. Juba 7. oktoobril on võimalus õppida modelleerimisšokolaadist roose tegema (vt siit), 25. oktoobril toimub juba 13. korda seitsmetunnine koolitus algajale tordimeistrile (1. osa; loe siit).

Seikluskohvik asub Tallinnas Kunderi tänaval, täpsemalt Kunderi 28. Loe lähemalt Seikluskohviku veebilehelt. Vaata ka Seikluskohviku Facebooki lehekülge ning Seikluskohviku teemat Nami-Nami foorumis. 


Uus veebipõhine toidufotokoolitus

9.06.2014 10:42:49

Tassike.ee blogi Marju Randmer-Nellis, kes on teinud kaunid toidupildid mitmele Eestis ilmunud kokaraamatule, on koostanud veebipõhise toidufotograafiakursuse. Vaata kursust tutvustavat videot siit, loe lähemalt Marju blogist. Kursus toimub Photopoint.ee fotograafia-kursuste veebikeskkonnas (fotokursus.ee). 

Vaata ka toidufotograafia teemat Nami-Nami foorumis (siin) ning toidufotokoolituste teemat (siin).


Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni koolituskeskus on avatud!

23.04.2014 14:29:24

Eesti Baarmenite Assotsiatsioon on avanud koolituskeskuse! Hubased ja rikkalikult sisustatud ruumid asuvad Tallinnas, Masina 11.

EBA Koolituskeskuse eesmärk on pakkuda kvaliteetset ja mitmekülgset koolitusteenust baarmenitele, teenindajatele ning kõikidele kokteilimaailmast huvitatuile. Koolituskeskuses toimuvad baarmenite alg- ja täiendkoolitused; koolitused erinevate toodete ja joogikategooriate tutvustamiseks; teeninduskoolitused; meelelahutuslikud koolitused seltskondadele erinevate tähtpäevade tähistamiseks ning firmapidudeks ja palju muud huvitavat.

Mais on tulemas Kohvikoolitus, Tervitusjookide koolitus, Suvetöötajate koolitus ja Alkoholivabade kokteilide koolitus. Kõik need sobivad ka inimestele, kes varem pole kokteilimaailmaga kokku puutunud ehk tavatarbijale.

Vaata lähemalt EBA Koolituskeskuse veebilehelt. ja EBA Koolituskeskuse Facebooki lehelt.


Vanemad uudised