Tagasi...
Roheline kinoasalat
Roheline kinoasalat
See kinoasalat sisaldab rohkelt rohelist - avokaadot, talisibulat, herneid, edamame ube e. värskeid sojaube, peterselli, münti ja kurki.
põhiroog 2le, lisand 4le
- 50 g kinoa
- keetmiseks vett
- 4 talisibulat
- 1 väike avokaado
- 1 sidruni mahl
- 1 tl jahvatatud vürtsköömneid
- 100 g värskeid või külmutatud sojaube (nn edamame)
- 100 g värskeid või külmutatud herneid
- väike kimp värsket münti
- väike kimp värsket peterselli
- 0,25 värsket pikka kurki
- külmpressitud oliiviõli
- soola
Keeda kinoa vastavalt pakendi juhistele, siis nõruta ja loputa jooksva külma vee all. Seejärel nõruta taas hoolega.
Pane hakitud talisibul ja kuubikuteks lõigatud avokaado koos sidrunimahla ja vürtsköömnetega kaussi. Maitsesta soolaa.
Kupata edamame ube e. värskeid sojaube ning herneid 2 minutit, siis nõruta ja loputa. Lisa kaussi.
Lisa kaussi ülejäänud ained ja kinoa. Sega õrnalt läbi.
Retsept on Briti ajakirjast OLIVE (Mai 2011)
Briti ajakirjandus
Põhiroog
Keetmine/kuumutamine
- Aedviljaroad
- Riis ja tangud
- Salatid
- Vegan-toidud
30 minutit
Kommentaarid:
kommentaarid puuduvad,ole esimene
