Registreeri kasutajaks
Otsing

Tagasi...

Kookose-porgandisupp laimi ja basiilikuga vegetaarroog kiirtoit

Eksootiline porgandipüreesupp. Kõrvale paku maitsvat krõbeda koorikuga saia või leiba.

neljale

Koori porgandid, lõika viiludeks. Haki sibul jämedalt. Kuumuta potis õli, prae sibulat paar minutit. Siis lisa porgandid ja punased läätsed, maitsesta vähese soolaga ja prae veel paar minutit.

Lisa köögiviljapuljong, riivitud ingver, purustatud küüslauk, vürtsköömned ja koriander ning kookospiim. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust, kata pott kaanega ning keeda suppi tasasel tulel 15-20 minutit, kuni porgandid ja läätsed on pehmed.

Püreesta supp ühtlaseks*, siis maitsesta soola, laimimahla ja tšilliga.
Kaunista basiilikulehega ning serveeri.

Inspiratsioon: rootlaste popp toidukotiteenus Lina's Matkasse.

* Minu kogemus ütleb, et kannmiksris saab oluliselt sametisema supi, kui saumiksriga püreestades. 

© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Eelroog/kerge eine
Keetmine/kuumutamine
  • Supid
  • Aedviljaroad
  • Juurviljatoidud
  • Vegan-toidud
30 minutit


Kommentaarid:

(3.01.2013 22:00:20)
Mõttetu supp.
Kajakas
(19.02.2013 0:47:52)
Väga maitsev ja soojendav supp on!
Liisu
(28.03.2013 10:46:40)
Üks lemmikutest, juba mitmendat korda teen.
Mai
(15.04.2013 22:25:29)
Oli ainult üks purk kookospiima külmikus, seega keetsin läätsed-porgandid enne veega läbi, muidu toimisin enam-vähem retsepti järgi (no sambal oelekit kah polnud). Kartsin, et tuleb lahja, aga tuleb mainida, et väga maitsev tuli! Juba praegu üks lemmikuid, kavatsen kindlasti uuesti teha!
Kristiina
(8.12.2014 18:55:43)
3365
Pille

Kommenteeri