Värsketest viigimarjadest keedetud moos sobib hästi erinevate juustude kõrvale.
500 g küpseid viigimarju
0.5 dl punast veini või viinamarjamahla
250 g moosisuhkrut (u 4 dl)
Lõika viigimarjad sektoriteks. Pane viigimarjad potti, lisa vein või viinamarjamahl ning kuumuta keemiseni. Lisa moosisuhkur ning keeda 10 minutit.
Püreesta moos, lase umbes 15 minutit jahtuda. Pane moos steriliseeritud purkidesse, kaaneta ning säilita külmkapis.
Retsept on mugandatud Soome ajakirjast Kotiliesi (21/2008 Viikunahillo). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse.
Foorum
Viigimarjamoos
Värsketest viigimarjadest keedetud moos sobib hästi erinevate juustude kõrvale.