Kaneelikook

Mõnus keeksilaadne kook, kus koogi keskel ja peal on kaneelisuhkrukiht. Fotol olev kook on küpsetatud 24 cm koogivormis, aga võib kasutada ka suuremat keeksivormi (nn leivavormi). 

Kogus
kaheteistkümnele
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

150 g toasooja pehmet võid

200 g suhkrut

2 suurt muna

250 g maitsestamata jogurtit (sobib vedelam jogurt)

270 g nisujahu

2 tl MEIRA vanillisuhkrut

1 tl MEIRA küpsetuspulbrit

0.5 tl MEIRA söögisoodat

0.5 tl soola

Kaneelisuhkur:

4 sl suhkrut

1 sl jahvatatud kaneeli

Valmistamine

Vahusta toasoe või suhkruga kohevaks. Lisa ükshaaval vahustades munad, siis sega hulka maitsestamata jogurt. 

Sega kuivained omavahel, siis sega õrnalt muna-jogurtivahu hulka.

Määri 24 cm lahtikäiva koogivormi küljed võiga, vooderda põhi küpsetuspaberiga. 

Kalla pool tainast vormi, siis puista peale pool kaneeli-suhkrusegust. Kata ülejäänud tainaga ning puista peale ülejäänud kaneeli-suhkrusegu. 

Küpseta 175-kraadise ahju keskosas 45-50 minutit, kuni kook on kenasti kuldne. Kontrolli küpsust puutikuga - see peaks puhtaks jääma. 

Lase vormis jahtuda. 

LISA KOMMENTAAR

Marju
postitatud 28.05.2013 09:18

Sain maitsta, väga mõnus kerge, lihtsa ja hea maitsega kook.

Tiina L @ FB
postitatud 04.06.2013 21:13

Just sai valmis,tegin keefiriga,sest jogurtit ei olnud-väga hea tuli,teen teinekordki,lisasin ka rosinaid :)

Liisi
postitatud 17.06.2013 21:14

Väga maitsev. Jogurti asemel kasutasin hapukoort ja kaneeli panin ka ikka korralikult.

Mariana
postitatud 21.11.2013 14:02

Kas siin saaks ka kohupiima/ricottat kasutada?

Erka
postitatud 29.08.2014 21:55

Jogurtit ei olnud, kuid hapukoor ja keefir aitasid hädast välja. Kaneelitäidise puistasin ka midagi mõtlemata kõik koogi vahele (peale ei pannud midagi). Tulemus oli väga mõnus. Jätan retsepti meelde! :)

Mann
postitatud 27.12.2016 20:26

Suurem laps meil nüüd 3 korda seda kooki teinud, ja väga mõnus lihtne amps klaasi piimaga.

Pille
postitatud 27.12.2016 21:28

Mannike, tee järgmisel korral üks püstipidine ilupilt meile ka :)

Monika Paavel
postitatud 25.11.2020 12:20

See on tõesti ülihea ja mahlane meie pere lemmik.

Krista Nurk
postitatud 25.11.2020 13:21

Maitsestamata jogurti asemel panin 100 g hapukoort ja 150 g keefiri.

blanco
postitatud 28.10.2023 18:39

Käepärastest vahenditest maitsev kook.

blanco
postitatud 28.10.2023 19:30

Ainult et leivavorm ei olnud kõige parem idee - pealmine kaneeli-suhkrukiht sai liiga paks ja kippus maha pudisema.