Lillkapsas paprika-pestokastmega

vaatamisi: 2413 | kommentaare: 3 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Keedetud lillkapsas ürdi-koorekastmega. Usun, et sobiks hästi ka nn rootsi lauale.

Kogus: neljale

Koostis:

1 punane paprika
600 g lillkapsast
2 sl võid
2 dl 35% rõõska koort
3 - 4 sl pestot
maitse järgi soola

Valmistamine:

Lõika lillkapsas väikesteks õisikuteks. Keeda kergelt soolases vees parajalt pehmeks (mitte pudruks; umbes 3-4 minutit).
Puhasta paprikad ning haki jämedalt. Kuumuta pannil või, lisa paprikatükid ja prae klaasjaks. Lisa rõõsk koor ja pesto. Kuumuta kastet paar minutit, maitsesta vajadusel soolaga.
Nõruta keedetud lillkapsas hoolega, pane serveerimiskaussi ja kalla peale paprika-pestokaste.

Soovi korral serveeri koos keedetud kartulite, makaronide või hoopis mõnusalt krõbeda nisuleivaga.

Mugandatud rootsikeelselt Arla-lehelt.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Põhiroog

Valmistusviis: Keetmine/kuumutamine

Liigid:

Aedviljaroad
Gluteenivaba
Kastmed ja marinaadid

Kommentaarid:

(18.11.2010 20:15:15)

Väga maitsev oli.Kasutasin värsket pestot.Olude sunnil tervet punast paprikat polnud.Oli poolik punane ja teine poolik rohelist paprikat.Nii et käiku läksid need.Seda rooga teeks teinekordki.

zoozi

(15.03.2012 23:46:46)

Proovisin ka jarele kuna omatehtud pestot jai pastast yle. Vaga monus, koik kiitsid ja liha ei noutud :D Tanud retsepti eest!

Mya

(15.04.2013 18:32:58)

oli kah, aga uuesti vist ei tee. kuidagi kahju oli värsket pestot sinna panna, ei saanud maitsest eriti aru..

miakrete