Tagasi...
Šokolaadiruudud (brownies)
Šokolaadiruudud (brownies)
Õiged 'brownie' koogid on magusad, pealt heledamad ja kuivad, sees aga peidavad suuri pähklitükke ning natuke niisket koogimassi. Väga maitsvad!
16 tk
- 200 g võid
- 200 g tumedat 70% kakaosisaldusega šokolaadi
- 3 tk keskmist muna
- 200 g suhkrut
- 100 g nisujahu
- 100 g hakitud kreeka pähkleid
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl vanilliekstrakti
Vooderda 24x24 cm koogivorm küpsetuspaberiga ning pane ahi 170˚C peale kuumenema.
Sulata või ja šokolaad vesihaudes või mikroahjus.
Klopi munad ja suhkur elektrimikseriga vahule. Lisa sulanud šokolaadi-võisegu ning sega ühtlaseks.
Lisa jahu, sool, hakitud pähklid ja vanilliekstrakt, sega täiesti ühtlaseks.
Kalla tainas vormi ning küpseta 170kraadises ahjus 30-35 minutit, kuni kook pealt kuiv tundub.
Serveeri soojalt või lase vormis jahtuda, siis tõsta vormist välja ning lõika tükkideks.
NB! Õiged brownied on pealt veidi kuivanud ja pragunenud, seest aga kohati veel niisked!
Retsept on mugandatud Briti šokolaadipoe Thorntons ühelt tooteetiketilt.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Dessert
Küpsetamine
- Magusad küpsetised ja tordid
- Šokolaadiga magusroad
- USA
Kommentaarid:
(22.05.2006 20:39:55)
Väga maitsev kook ;)
soovitan...
soovitan...
(5.02.2008 16:59:35)
Lihtsalt suurepärane retsept. Võlun oma külalised alati sellega ära.
Tähelepanekuid:
- kindlasti lisa toasoe või, annab pehmeme lõpptulemuse. (mitte ära lase võil täiesti vedelaks sulada!)
- lisa ka sarpuu- ja kreekapähkli segu.
Tähelepanekuid:
- kindlasti lisa toasoe või, annab pehmeme lõpptulemuse. (mitte ära lase võil täiesti vedelaks sulada!)
- lisa ka sarpuu- ja kreekapähkli segu.
(17.02.2008 12:39:28)
Lihtne teha ja annab tulemuse ka suure magusaisu korral!
(30.03.2008 15:51:53)
mmm, nii head et sõnugi ei jätku nende võrratu maitse kirjeldamiseks
(30.11.2008 22:06:17)
Parim šokolaadikook, mida ma eales teinud olen.
Panin 250g suhkru asemel 200 ning kreeka pähkleid mul käepärast ka ei olnud, kuid sellegipoolest täiuslik retsept täiusliku šokolaadikoogi jaoks. Vähemalt minu jaoks. (:
Panin 250g suhkru asemel 200 ning kreeka pähkleid mul käepärast ka ei olnud, kuid sellegipoolest täiuslik retsept täiusliku šokolaadikoogi jaoks. Vähemalt minu jaoks. (:
(3.07.2009 22:33:12)
kas sellele küpsetuspulbrit ei peaks lisama?
(4.07.2009 9:07:41)
Ei pea lisama küpsetuspulbrit.
(5.08.2009 15:01:35)
Olin neist nii palju kuulnud, aga tegemiseni jõudsin alles nüüd. Imelised ruudud, suussulavad. Mmm...
(15.08.2009 23:07:45)
arvasin, et ma pole magusasõber kuni tegin neid. lemmik. ja ainuke kook, mis on mul retsepti järgi õnnestunud.
(27.11.2009 19:43:17)
Valmistamine on imelihtne, kook küpseb kiiresti ja välja tuli just nagu olema peab-pealt kuiv ja seest niiske...tõesti maitsev!
(29.03.2010 16:13:54)
Mis saab kui mul on ainulr 2 muna? Ma arvasin, et meil on ALATI piisavalt kanamune aga kui poest saabusin ja suure tuhinaga maiust valmistama asusin, siis jess! täpselt 2 tk leidsin kokku. Ja ei viitsi ausalt uuesti minna poodi :D
(30.03.2010 22:10:56)
Ok, tegin oma 2 munaga ära ja tavalise šoksi asemel sain poest ainult vaarikatükkidega. Välja tulid megahead :) Ja neid vaarikatükke kiideti ka seal sees ;) Teeks iga päev seda, ülikergelt valmistatav ka.
(22.06.2010 10:19:15)
ma tegin tervete pähklitega šokolaadiga - 2 ühes ja väga bro.
(18.11.2010 23:47:10)
määrisin vormi võiga ja puistasin üle riivsaiaga - sai edukalt küpsetuspaberit asendada. Kook tõesti hea!!! Olen saanud sama retsepti järgi ka piimašokolaadiga.. mulle meeldib aga mõrudast šokolaadist enim!
(2.12.2010 12:46:22)
Täiesti oivaline retsept! Just selline brownie nagu olema peab, jalustrabavalt rikkalik ja rammus, pealt krõbe. Kui oskaksin, lisaksin siia ka foto oma saavutusest.
(27.12.2010 20:07:05)
proovisin seda shokohoolikute retsepti ja see on ka super
(29.12.2010 15:14:16)
Seekord asendasin pähklid valge šokolaadi tükikestega. OI kui hea! Koogi magusust tasakaalustasid sügavkülma salasopis peitunud oma aia vaarikad.
(15.01.2011 10:49:14)
See on tõesti väga hea retsept. Annab parema tulemuse, kui paljud teised retseptid, nt 100 kooki sarjade omad.
(27.02.2011 12:56:33)
Tänud suurepärase retsepti eest, õnnestub alati ja kõik on täpselt paigas, maitse ja konsistents. Varem otsisin pea igaks küpsetamiskorraks uue browniede retsepti, läbi on proovitud kindlasti enam kui kümme erinevast allikast pärit retsepti. Aga need brownied tulid, et jääda :) Suhkrut panen küll retseptis märgitust vähem ja võimalusel mitte valget-rafineeritut.
(11.09.2011 21:44:25)
minul tuli ta millegi pärast jube puru :( ei püsi üldse koos...hoidsin ahjus küll ainult 30 min ja seest on isegi natuke niiske, aga täiesti puru..... :( maitse on muidu hea
(4.06.2012 17:48:30)
Mul ahjus.polnud vanilla ekstrakti ja panin vanilje suhkrut ja metspähkleid.Lõhnab väga hästi.
(6.07.2012 21:59:03)
Väga head! Kreeka pähklite asemel hakkisin hulka 100g iirisekomme. Šokolaadi ja võid ei pea vesivannil sulatama, võib lihtsalt pliidil kokku kuumutama.
(27.09.2012 10:57:44)
Tere, kas margariin sobiks ka või asemel?
(21.01.2013 13:15:49)
Super, super hea :)
(23.01.2013 16:30:38)
Kõige maitsvam kook kõikidest kookidest.
(31.03.2013 13:44:00)
Kui täpselt 24x24cm koogivormi pole, kas sobib ka suurem/väiksem? Aga ristkülikukujuline? :)
(1.06.2013 15:08:48)
Tulemus on täpselt nagu õiged Ameerika-brownied ja vamlistamine on ülilihtne ja käib kähku. Parim kook šokohoolikutele (nagu mina). Arvestades seda, et tegemist on parima koogiga, on selle valmistamise aeg justkui olematu. Super.
(1.06.2013 15:12:34)
...unustasin suurte kiidusõnadega ära selle tähelepaneku, mille tahtsin lisada: ära tee koos Milka šokolaadiga-rikub koogi ära ja tõesti tuleks teha 70% šokšiga sest vastaseljuhul ei ole tegemist enam originaaliga. :)
