1 tk väikest pommut e. baklažaani
80 g riisi
1 tk küüs purustatud küüslauku
10 g mandlilaaste
40 g tomatit
40 g hakitud paprikat
tüümiani e. aed-liivateed
soola
Lõika pommu pikuti pooleks ja õõnesta sisu välja.
Tükelda sisu, sega keedetud riisi, küüslaugu, paprika ja mandlilaastudega.
Täida poolikud pommud seguga, peale raputa tüümiani ja tomatisektoreid. Küpseta ahjus kuldseks.
Serveeri sinepi-seenekastmes veisefileega. Autor: Tähetorni hotelli restorani kokk Pelle Puhm, retsept ilmus ajalehes Postimees. Pildi tegi TRIINPVR.
Foorum
Täidetud pommu