2 dl piima
300 g nisujahu (5 dl)
1 sl tuhksuhkrut
5 sl võid
4 g kuivpärmi
Täidis:400 g Bonduelle'i külmutatud lillkapsast
4 muna
50 g võid
soola ja musta pipart
Keeda lillkapsaõisikuid mõned minutid, kurna. Lõika üsna väikesteks tükkideks ja prae seejärel võis. Sega juurde 4 muna, sool ja pipar ning laske jahtuda.
Valmista tainas. Segage 1 klaas jahu piima, kuivpärmi, pehme või, suhkru ja soolaga. Lisa vähehaaval ülejäänud jahu ja sõtku, kuni tekib ühtlane mass. Kata tainas rätikuga ja lase 45–60 minutit kerkida.
Kui tainas on kerkinud, vormi sellest ümmargused kettad ja lisa nende keskele lusikatäis täidist. Vajuta servad tugevasti kinni.
Aseta küpsetusplaadile ja lase valmis pirukatel pool tundi seista.
Prae kuumas päevalille- või rapsiõlis mõlemalt poolt 2 minutit. Aseta majapidamispaberile, et liigne õli välja nõrguks.
Pildi tegi KARIMA.
Foorum
Lillkapsapirukad
Retsepti jagas Bonduelle oma Facebooki lehel novembris 2013. NB! Neid pirukaid praetakse pannil!!!