Karulauguhummus

vaatamisi: 1618 | kommentaare: 5 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Kevadine ja kodumaine versioon Araabiamaades populaarsest kikerhernepastast.

Kogus: neljale

Koostis:

400 g purk konservitud kikerherneid (nõrutatud)
1 tk peotäis värsket karulauku
4 sl oliiviõli
2 sl tahiini seesamipastat soovi korral
1 tk sidrunit
soola
musta pipart

Valmistamine:

Peenesta kikerherned, veidi vett ja pestud ning kergelt hakitud karulaugulehed (nt köögikombainis). Sega juurde oliiviõli, soovi korral ka tahiini (siis saad hummus bi tahini). Maitsesta julgelt sidrunimahla, soola ja pipraga.

Kui hummus on liiga paks, siis sega juurde veidi vett või oliiviõli. Õige hummus peaks olema kreemjas, ent mitte vedel.

Kevadiselt karulaugune hummus sobib hästi nt Gruusia leivaga.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Eelroog/kerge eine

Valmistusviis: Segamine

Liigid:

Aedviljaroad
Road kaunviljadest
Vegan-toidud

Rahvusköök:

Araabiamaad

Kommentaarid:

(6.05.2012 17:08:34)

aitäh retsepti eest! tegin järele ja .. hakkangi vist sellest toituma :)

Katrin P @ Facebook

(6.05.2012 18:06:24)

Supermaitsev sai, läheb kevadisse playlisti ;)

Aednik

(7.05.2012 19:26:35)

Tegin ka seda karulauguhummust ja oli väga maitsev. Natuke vürtskööment panin maitseks ka juurde, see tegi eriti heaks. Ainult et nii ilusat rohelist hummust ma küll ei saanud - ilmselt oli minu arusaam peotäiest karulaugust veidi erinev Pille omast :)

h_s

(21.05.2012 10:16:05)

kiidan

Aire1

(21.05.2012 17:29:10)

Mina olen ka karulauguhummust juba mitu korda teinud, väga hea on :)

Tsheburashka