Marineeritud kurgisalat

vaatamisi: 6125 | kommentaare: 2 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Hästi mõnus kurgisalat, mida enne purkidesse panemist kuumutama ei pea. Jahedas hoiuruumis säilib kenasti mitu kuud.

Salatit võib teha nii sinepiseemnete kui ka terava sinepiga.

Koostis:

1 kg värsket kurki
3 tk sibulat
1 tk terve pea küüslauku
1 sl suhkrut
1 sl soola
1 sl 30% äädikat
purustatud musta pipart
2 tl kanget sinepit või
1 sl sinepiseemneid
1 - 2 tk tilli õisikut

Valmistamine:

Lõika kurk ja sibul viiludeks. Sega kõik ained suures kausis, lase 12-24 tundi seista, kuni kaussi on tekkinud päris palju kurgivedelikku.
Tõsta pestud steriliseeritud purkidesse ja kaaneta.

Säilita külmkapis ning tarbi mõne nädala (või siis kuu) jooksul.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Lisand

Valmistusviis: Segamine

Liigid:

Salatid
Aedviljaroad
Hoidised

Kommentaarid:

(22.08.2008 10:00:11)

teen seda salatit aga hoian üle öö st u 24 h ja siis puhastesse purkidesse ning külmkappi. Säilib tegelikult järgmise kevadeni aga ikka külmkapis :)

Kiilike

(14.08.2012 12:55:21)

Täitsa head kurgid.

Hexy