Tagasi...
Hakkliha-suvikõrvitsakotletid
Hakkliha-suvikõrvitsakotletid
Hea võimalus rikkaliku suvikõrvitsasaagi kasutamiseks :)
neljale
- 400 g hakkliha
- 300 g suvikõrvitsat
- 100 g küüslaugu või ürtidega toorjuustu
- 1 tk muna
- 1 dl riivsaia
- 1 tl soola
- musta pipart
- praadimiseks õli
-
Kaste:
- 2 dl hapukoort
- 1 tk marineeritud kurki
- 1 sl hakitud tilli
- soola ja musta pipart
Riivi suvikõrvits jämedalt. Sega kõik ained omavahel. Vormi hakkmassist 10-12 suurt kotletti ning prae need pannil mõlemalt poolt kuldseks.
(Soovi korral pruunista kergelt pannil ja seejärel küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit).
Kastme valmistamiseks haki kurk peeneks ning sega kõik ained omavahel.
Retsept on mugandatud Soome ajakirjast YhteishyväRuoka (7/2010)
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Põhiroog
Praadimine
- Hakkliha- või vorstiroad
- Aedviljaroad
Kommentaarid:
(1.08.2010 22:49:49)
Väga maitsvad kotletid. Kõlbavad teinekordki teha:)
(4.08.2010 11:15:42)
Olen teinud ja tõesti suurepärased. Lisasin veel ka riivitud värskeid porgandeid. Sobisid sinna hästi.
(4.08.2010 21:31:09)
Suurepärased mahlased kotletid! Asendasin küll toorjuustu käepärase fetaga.
(9.08.2010 20:13:41)
Tegin alguses retspeti järgi, kuid hiljem lisasin sibulat ka juurde. Mulle maitses nii rohkem:)
(29.08.2010 14:20:38)
väga mõnusad mahlased kotletid! kasutasin maitsestamata toorjuustu ning riivisin juurde ühe sibula ja küüslauguküüne.
(27.11.2010 8:15:49)
Mõnusad kodused pihvid, mis on natuke mahedamad ja huvitavama maitsega kui tavalised kotletid.
(24.08.2011 13:06:30)
Tõesti väga maitsvad ! Eriti just kanahakklihaga (lisasin veidi rohkem riivsaia).
(23.01.2012 12:44:27)
Mul olid sügavkülmas blanšeeritud suvikõrvitsakuubikuid, muljusin neid kahvliga väiksemaks ja nõrutasin.
Farmi Köögi toorjuustu segasin peenestatud küüslauguga.
Muidu tegin kõik retsepti järgi, praadisin kergelt ja panin ahju.
Väga maitsvad ja mahlased kotletid.
Kiidan. :)
Farmi Köögi toorjuustu segasin peenestatud küüslauguga.
Muidu tegin kõik retsepti järgi, praadisin kergelt ja panin ahju.
Väga maitsvad ja mahlased kotletid.
Kiidan. :)
(18.07.2012 15:11:48)
Tegin täna neid jälle õhtusöögiks, hakklihaks oli vasikahakkliha. Väga mõnusa maitsega jäid, lapsed (1,5 a ja 3,5 a) sõid ka rõõmuga. Kõrvale pakkusin lihtlabast hapukoort.
(20.07.2012 0:17:12)
Suvikõrvits annab mõnusat mahlasust ja ka "massi". Ja need kotletid maitsevad nii lastele kui meestele(kes muidu juurikaid ei söö)
(23.07.2012 12:44:10)
Suurepärased.Lisasin sibulat ja porgandit.Kindlasti teen veel;)
(26.08.2012 19:52:30)
Tegin neid täna. Kogused jätsin samaks, kuid kasutasin toorjuustu ja pressisin hulka ühe küüslauguküüne. Kõik jäid väga rahule. Soovitaksin teha pallikesed valmis ning panna külmikusse, näiteks tunniks ajaks, muidu on liiga pudid ja neid on raske veeretada riivsaias.
Kotlette võiks tuunida ka ürtidega, näiteks peterselliga. Igal juhul jäin rahule, teen uuesti ning järgmine kord kasutan lisaks mingeid ürte.
Kotlette võiks tuunida ka ürtidega, näiteks peterselliga. Igal juhul jäin rahule, teen uuesti ning järgmine kord kasutan lisaks mingeid ürte.
(18.09.2012 14:39:13)
Väga mõnusad kotletid, teen tulevikus ka kindlasti. Aga et 'rikkaliku suvikõrvitsasaagi kasutamiseks'... see 300 g mis sinna kotlettidesse läks ei vähendanud küll eriliselt seda suurt saaki.
