Piparkoogitort

Lihtne neljakihiline piparkoogimaitseline tort, mis sobib kaunistama iga pidulauda. Kasuta näiteks Küllus pohlamoosi.

Kogus
kaheksale
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

Põhjad:

2.5 dl tumedat siirupit

2 tl piparkoogimaitseainet

100 g võid

2 muna

150 g hapukoort

3 dl nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

Vahele ja niisutamiseks:

apelsinimahla

400 g Küllus pohlamoosi

Kaunistamiseks:

2 dl 35% rõõska koort

1 sl tavalist suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

150 g maitsestamata toorjuustu

Valmistamine

Kuumuta potis siirup, sega hulka või ja piparkoogimaitseaine ning lase jahtuda. Sega juurde lahtiklopitud munad, hapukoor ja küpsetuspulbri-jahusegu. Sega tainas ühtlaseks,

Vala tainas suurele ahjuplaadile ja küpseta 180-kraadises umbes 20 minutit, kuni põhi on tahke. Pruunistumist pole vaja oodata, muidu küpseb liiga kuivaks! Lase jahtuda, siis lõika tainas neljaks ühesuuruseks ristkülikuks. 

Aseta üks tordipõhi tordialusele, niisuta kergelt apelsinimahlaga ja määri peale kolmandik pohlamoosist. Siis tordipõhi-apelsinimahl-moos, tordipõhi-apelsinimahl-moos ja peale viimane tordipõhi. Niisuta ka see kergelt apelsinimahlaga.  Lase tordil vähemalt neli tundi jahedas maitsestuda. 

Vahetult enne serveerimist kaunista tort toorjuustukreemiga. Selleks vahusta kausis toorjuust ja rõõsk koor suhkrutega kohevaks ning määri tordi peale ja külgedele, soovi korral läbi pritskoti.

Loe veel:

Retsepti koostas ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.

LISA KOMMENTAAR

Kaare
postitatud 07.12.2017 12:37

Mõnusalt jõulumaitseline tort :) </br> Ma tegin küpsetatud põhjadele kahvliga augud, et põhjad paremini läbi imbuks. Immutamata kujul saab sellise meekoogilaadse koogi, mis on ka mõnus! <p> Kellele meeldivad kreemisemad tordid, võib kreemi topelt teha ja osa ka põhjade vahele määrida. </p>

v
postitatud 23.12.2017 16:55

tainast tuli nii vähe, et ahjuplaadile tuli seda laiali määrida ja siis ka ei jagunud seda igasse nurka

Elde Turk
postitatud 12.12.2018 19:49

Olen teinud, hea on!

fsda
postitatud 22.12.2022 14:01

Mida tähendab "suur ahjuplaat"? Ahjude ja plaatide suurused on ju väga erinevad.