Pooltoodeteks on 350 g pähklibeseepõhja, 500 g võikreemi, 100 g röstitud hakitud mandleid või pähkleid, 2 sl šokolaadi, mõni tilk mandliessentsi.Pähklibesee: munavalged vahusta suhkruga, lisa jahuga segatud pähklid. Jaota beseemass kolmeks, määri võitatud paberile soovitud kujuliseks ja küpseta 110-kraadises ahjus umbes 1 tund.
Moka-võikreem: pehmenda või ja vahusta, lisa sõelutud tuhksuhkur ja kondenspiimaga segatud vanill, konjak ja kohvisiirup.
Tordi kokkupanemine:
Kolm pähklibeseepõhja pane kokku võikreemiga. Pealmine pind ja ääred kata samuti võikreemiga ning puista üle röstitud pähklitega. Kaunistuseks jäta väike osa kreemi, millest tee kaunistuseks tupsukesed. Kreemitupsukestesse pista kaunistuseks šokolaaditükikesed.
Sellised üleni röstitud pähklitega kaetud tordid ei nõua erilist kaunistust.
Retsept on mugandatud raamatust "Kokaraamat" (1984, kirjastus Valgus)
Foorum
Pähklitort
Klassikaline magus küpsetis, kus pähklibeseekihtide vahel on kohvimaitseline kreem.