Kõige parem küpsisetort
Kõige mõnusam ja lihtsam versioon Eestis nii populaarsest küpsisetordist, kus vaja läheb vaid küpsiseid ja paksemat hapukoort. Mina katan küpsisetordi enamasti šokolaadiglasuuriga, eriti šokolaadise tordi jaoks kasutan ka šokolaadiküpsiseid. Võimaluse korral valmista küpsisetort serveerimisele eelneval päeval, siis jõuab hapukoor kenasti küpsistesse imenduda.
- 3 - 4 pakki kandilisi küpsiseid (a 180 g)
- 1 - 2 dl piima
- 750 g hapukoort
-
Šokolaadiglasuur:
- 100 g tumedat šokolaadi
- 50 g võid
- 0,5 dl 35% rõõska koort
- Kaunistuseks:
Kasta küpsised korraks piima sisse ja laota vaagnale (3x4 küpsist). Määri peale kolmandik hapukoorest.
Kasta jälle küpsised piima sisse, laota hapukoorekreemile ja kata taas hapukoorega.
Laota peale veel üks kiht piima sisse kastetud küpsiseid.
Šokolaadiglasuuri jaoks murra šokolaad tükkideks ning pane koos või ja rõõsa koorega väikesesse potti. Kuumuta tasasel tulel pidevalt segades, kuni glasuur on ühtlane.
Määri šokolaadiglasuur koogile, puista kaunistuseks peale pärlsuhkrut.
Hoia järgmise päevani jahedas, et küpsisekihid jõuaksid kenasti läbi imbuda.
- Magusad küpsetised ja tordid
- Magustoidud
- Šokolaadiga magusroad
- Eesti
Kommentaarid:
Kas te oskaksite öelda kus kohast saaks kuressaarest pärlsuhkurt?
Ühes oma postituses viitasid martsipaniga küpsisetordile (ma pole enam kindel, kas tegijaks olid Sina, või keegi teine). Kas jagaksid seda infot/linki uuesti, palun!
