Ema tõi salatisse lisamiseks saialilleõisi, ent järgmisel päeval olid õielehed selleks liialt närtsinud. Küll kõlbasid need aga hästi lihtsale keeksile värvi ja maitse andmiseks. NB! Fotol olev keeks on tehtud peenelt jahvatatud täisteranisust - seepärast on keeks ka veidi tumedam.
Sulata või, lase jahtuda.
Vahusta munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, piim, saialille kroonlehed ja jahtunud sulavõi.
Määri keeksivorm võiga ja puista üle riivsaiaga (või vooderda küpsetuspaberiga). Vala tainas vormi.
Küpseta 175kraadises ahjus 40 minutit, kuni keeks on läbi küpsenud (kontrolli keeksi küpsust puutikuga).
** Mina kasutasin täisteranisu peenjahu (Väike-Maarjas asuva Kaarli talu toode)
Foorum
Saialillekeeks
Ema tõi salatisse lisamiseks saialilleõisi, ent järgmisel päeval olid õielehed selleks liialt närtsinud. Küll kõlbasid need aga hästi lihtsale keeksile värvi ja maitse andmiseks. NB! Fotol olev keeks on tehtud peenelt jahvatatud täisteranisust - seepärast on keeks ka veidi tumedam.