Leiva-rabarbrisuppi võib serveerida nii soojalt kui külmalt. Kaunistuseks sobib hästi hapukooresilm, aga ilma sobib dessert ka veganitele.
400 g rabarbrit
200 g tahket leiba
1 l vett
100 g suhkrut
tükike kaneelikoort
vanilliekstrakti
4-6 sl Saare Smetana hapukoort soovi korral
Leota leib külmas vees pehmeks, pane sama veega keema.
Lõika rabarber väikesteks tükkideks. Lisa rabarber, suhkur ja kaneelikoor potti. Keeda tasasel tulel 15-20 minutit, kuni leib on pehme. Maitsesta vanilliekstraktiga.
Minu jaoks jäi leivamaitset väheks (kasutasin Hiiu Pagari musta Hiiumaa leiba), muidu aga oli hea.
Olen seda teinud! Väga hea, eriti selliste kuumade päevadega külmkapist võetuna ;)
Mulle maitseb traditsiooniline leivasupp rohkem
Leota leib külmas vees pehmeks, pane sama veega keema.
Foorum
Leivasupp rabarbriga
Leiva-rabarbrisuppi võib serveerida nii soojalt kui külmalt. Kaunistuseks sobib hästi hapukooresilm, aga ilma sobib dessert ka veganitele.