200 g võid
275 g suhkrut (u 3 dl)
1 muna
240 g nisujahu (u 4 dl)
3 dl kaerahelbeid või neljaviljahelbeid (110 g)
1 tl kardemoni
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl (külmutatud) pohli
Vahusta pehme või suhkruga. Klopi juurde muna. Sega kuivained (jahu, kaerahelbed, kardemon ja küpsetuspulber) omavahel ning sega kiiresti märgade ainetega.
Võta teelusikaga tainast, veereta tainatükid esmalt käte vahel palliks, siis suru lamedaks.
Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele piisavalt kerkimisruumi. Suru igale küpsisele paar pohla.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 12 minutit, kuni küpsised on kaunilt helepruunid.
Lase täielikult jahtuda, säilita õhukindlas karbis.
Adapteeritud Valio retseptist (Puolukka-kauracookiet)
Väga head küpsised on, olen neid mitu korda teinud.
väga head :D natuke muutsin retsepti ka, lisasin juurde veel silma järgi rosinaid ja päevalilleseemneid. pohla asemel kasutasin jõhvikaid väga lihtne valmistamine ja pärast vähe nõusid pesta. ühes nõus märjad ja teises kuivad komponendid :D
Tegin neist jõhvika-kaerahelbeüpsised :) Väga maitsvad olid!
Omalt poolt lisasin osa suhkru asemel veidi mett, riivisin sisse sidrunikoort (apelsinikoor sobiks ka), asendasin pohlad kuivatatud jõhvikatega, vähendasin kardemoni poole teelusika peale ja lisasin samapalju kaneeli. Teelusikatäiesuurusest taignapallist tuleb umbes 40 keskmise suurusega krõbedat küpsist. Supilusikat kasutades saaks umbes 20 suurt pehmemat küpsist (krõbeda küpsise saamiseks tasub mõned minutit kauem ahjus hoida).
head ja rammusad:).elusatest marjadest oli kahju, kui nad lõhki plurtsatama hakkasid. Nii, et parem oleks küll kuivatatud marju kasutada. Võid panin 200gr asemel 175g ja sedagi oli küllalt.
Imehead! Ma tegin kuivatatud jõhvikatega ja neljaviljahelvestega, asendasin pool kardemonist pipargoogimaisteainega ja osa suhkrust meega- väga mõnusad ja jõuluhõngulised- tuba sai keset novembrit jõululõhna täis- parem kui aroomiküünlad. Meenutasid poes müüdavat Corny batooni- järgmisel korral lisan veel miskeid seemneid.Ja võibolla kastan pooolenisti šokolaadi sisse ka- siis näevad eriti edevad kingitused välja.
kasutasin kiirkaerahelbeid, kardemoni asemel kaneeli, väga maitsvad ja krõbedad
Väga maitsvad küpsised. Kuna mul polnud suuri kaerahelbeid kodus võtta, sai ilusti ka müsliga hakkama, mis oli sama kuiv ja suurte kaerahelvestega, aga sees olid veel rosinad ja pähklid. Nämm tõesti - väga krõbedad ja lihtsad valmistada.
Lemmikküpsiseretsept! :) Muutsin muidugi natukene - nimelt panin vaid 1 dl suhkrut ja lisasin ka 1 tl kaneeli.
Väga head küpsised!!!
<p> Superhead! Nii nagu paljud teised, asendasin pohlad jõhvikatega (sest ainult neid oli veel sügavkülmas) ja oli väga mõnus. Praeahju pritsisid marjad küll küpsedes täis:(</p><p> Kardemonisõbrana võiks olla kardemoni ka 2 tl- praegu eriti ei tundnud ja liiga magusad ka polnud. Hapu mari annab paraja tasakaalu juurde. </p><p> Kindlasti saab neid veel tehtud!</p>
Foorum
Krõbedad pohla-kaeraküpsised
Kardemonihõngulised pohla-kaeraküpsised sobivad hästi isevalmistatud jõulukingituseks.