Lihtne püreestatud tomatisupp.
2-3 sibulat
6-8 ploomtomatit
1 l aedviljapuljongit
100 g kreemjat/pehmet kitsejuustu
2 sl kontsentreeritud tomatipastat
tükike tšillikauna
soola ja musta pipart
õli
Koori kõigepealt tomatid ning eemalda seemned. Haki sibulad.
Kuumuta potis õli, lisa sibul ja tomatipasta ning hauta sibulad klaasjaks. Lisa tomatid ja aedviljapuljong ning keeda tasasel tulel 10 minutit.
Püreesta supp, lisa murendatud kitsejuust ja maitsesta.
Kõrvale võid pakkuda krõbedaid kukleid.
Retsept on pärit soomlaste Ruokala.tv lehelt (Tomaattivuohenjuustokeitto)
Foorum
Tomatisupp kitsejuustuga
Lihtne püreestatud tomatisupp.