Tagasi...
Vürtsikad kõrvitsaküpsised
Vürtsikad kõrvitsaküpsised
Suured maitsvad kõrvitsaküpsised, seest pehmed ja väljast krõbedad!
18 tk
- 100 g võid
- 150 g fariinsuhkrut või tumedat muscovado suhkrut
- 200 g keedetud ja püreestatud kõrvitsat
- 100 g rosinaid
- 1 tl vanilliekstrakti
- 225 g nisujahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl jahvatatud kaneeli
Hõõru või suhkruga kohevaks ja heledaks, lisa kõrvitsapüree, rosinad ja vanilliekstrakt.
Sõelu teise kaussi jahu, küpsetuspulber, küpsetuspulber ja kaneel, lisa seejärel või-kõrvitsasegule. Sega hoolega.
Tõsta dessertlusikaga võitatud ahjuplaadile 18 tainaportsu, jättes tainaportsude vahele piisavalt ruumi, kuna küpsised valguvad küpsedes laiali.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni küpsised on veidi pruunistunud.
Jahuta ahjuplaadil 5 minutit, seejärel libista metallrestile ja lase jahtuda.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Dessert
Küpsetamine
- Magusad küpsetised ja tordid
- Aedviljaroad
- USA
Kommentaarid:
(6.01.2007 11:51:45)
Väga maitsev tainas ja küpsised tulid ka väga head. Teinekordki kui kõrvitsat on saab tehtud!
(12.09.2008 11:38:00)
Kõrvitsaga on asjalood nii, et teda on kas kole palju või pole teda üldse. Mul hetkel ei ole üldse. Aga siis kui oli, tegin neid kõrvitsakooke ja kõik olid õnnelikud!
(26.09.2008 11:57:15)
Rosinaid oli mul natuke vähem, Muscovado suhkru asemel kasutasin valget ning vanilliekstrakti asemel kasutasin vanillisuhkrut. aga mulje on hea.. tundub, et nendest said mu lemmikküpsised. ahjust välja võttes lõhnasid nad nagu piparkoogid ja hammustades ning välimuselt meenutavad präänikuid. kuigi PEHMEID...mmmmm.....
(8.12.2008 22:05:30)
Tegin üle pika aja jälle. Endiselt väga maitsvad! Leian, et kui panna pisut vähem rosinaid (100 g) ja suhkrut, tulevad veel maitsvamad. Küpsetan 20 minutit, nii tulevad krõbedamad.
(11.01.2009 10:24:14)
Seistes lähevad need üha paremaks...
(30.10.2009 23:00:27)
Minu arvates mõnusad muredad küpsised. Ehk isegi veidi muredad. Kahtlustan selles kaerajahu süüd. Igaljuhul maitse on väga mõnus, isegi piparkoogine!
(27.11.2009 21:52:50)
Kõrvitsaküpsised kuulutati vaieldamatult parimateks präänikuteks eales ja nõuti veel :)
(3.10.2010 21:09:11)
Tehtud! Ja väga hääd... Leigelt maitsesid kõige rohkem. Ja kasutasin pähkelkõrvitsat. :)
(5.09.2010 17:53:27)
Tegin neid ja väga maitsvad tulid! Panin küll valget suhkrut ja vaid veidi fariini ning rosinad asendasin kuivatatud kirsside ja datlitega. Mõnusad, nagu präänikud! Läheb kindlasti järgmise kõrvitsa avamise puhul jälle kordamisele.
(29.09.2010 13:41:22)
rumal küsimus, aga kas 200 gr peab olema värsket kõrvistat? või keedetult 200 gr? ja kui kaua tuleb keeta kõrvitsat? pole kunagi keetnud...
(29.09.2010 17:49:25)
Tegin. Kiidan. Mul mingil kummalisel kombel kaneeli ja vaniljeessentsi polnud, seega panin hoopis rummiessentsi veidi.
(29.09.2010 18:28:40)
Väga head küpsised! Lisasin veidi konjakit ja sidrunimahla
(29.09.2010 21:55:10)
Kas keegi teab öelda mitmest gr kõrvitsast tuleb 1 dl püreed. Kapis seisab mitu purki püreed, aga taignasse doeerimisega jään hätta :(
(30.09.2010 8:34:47)
olid väga maitsvad ka ilma rosinateta. lapsed krõbistavad just praegu.
(30.09.2010 19:54:30)
Helen, tule meile kaaluma:)
(2.10.2010 19:49:17)
Mmmm, niii head, plaaditäis küpsiseid kadus kohe kõhtu :P
(3.11.2010 12:13:02)
Imehead!Ma pole suur küpsise sõber,aga need olid küll jube head.Sõin soojalt kohe neli tükki.
(18.11.2010 9:24:08)
tegin vürtsikaid kõrvitsaküpsiseid.... said väga head ja mees ütles, et tee aga veel
(23.11.2010 12:07:00)
Oi kui head. Pigem pehmed präänikud, kui küpsised. Sain 24 tükki. Rosinaid panin 75 grammi ja oli piisavalt ning u 50g panin speltanisujahu. Kindlasti läheb kordamisele.
(6.12.2010 16:48:44)
väga head küpsised!!! juba mitu aastat olen teinud ja topeltkoguse ikka
(16.11.2011 9:24:40)
no nüüd läksin küll alt... ei tea, kas sai liiga palju kõrvitsat ja vähe jahu või need lihtsalt pole minu maitsele küpsised, aga need nätsked lätakad on ikka üsna jälgid...:S nagu pannkoogid, ainult et suht maitsetud ka. ilmselt on kõrvitsa kaalumine ikkagi üsn aoluline:) või siis on need tiba ülekiidetud;)
(26.02.2011 11:07:29)
Tõstan natuke teemat :) Poleks iialgi tulnud selle peale, et kõrvitsast präänikuid teha, kui poleks näinud seda retsepti enim kommenteeritud retseptide seas. Väga mõnusad präänikud. Kuigi teen enda meelest üsna suured pätsid, tuleb neid alati rohkem kui 18 välja, 25 tükki kindlasti. Kuna rosinatega on mul keerulised suhted, siis lisan neid vähem ja noaga peenemaks hakitult.
(16.10.2011 11:18:21)
Kõigile, kes kõrvitsa kaalumisega hädas. Toore kõrvitsa kaal väheneb pärast keetmist-püreerimist u 30%, nii näitasid minu arvutused.
(20.10.2011 12:15:37)
Nagu pehme piparkook :) Kõigile, kes proovisid, meeldisid väga.
(29.10.2011 21:16:51)
Me asendasime 3/4 jahust täisterajahuga ja lisasin purustatud maapähkleid ja seemnesegu. Väga maitsvad tulid;)
(1.11.2011 8:06:18)
Tegin ka neid paljukiidetud küpsiseid täna hommikul, said väga mõnusalt mahlased ja pehmed ampsud tee kõrvale. :)
(1.11.2011 14:36:58)
minu kõrvits kaotas keedes ainult ca 10% kaalust.
(8.11.2011 14:04:28)
Tõesti väga maitsvad präänikud. Mul ei olnud siiani kõrvitsast õnnestunud suurt midagi peale beebipüree, seetõttu olen eriti õnnelik selle leiu üle.
(4.03.2012 18:22:14)
Tõeliselt maitsvad küpsised!
Kiidan väga.
Kogemata lisasin 250g kõrvitsapüreed, suhkrut sai tainasse 100g ja rosinaid oli kodus 50g - isegi nende uisa-päisa kogustega tehes sain ülimaitsvad paksukesed präänikküpsised.
Kiidan väga.
Kogemata lisasin 250g kõrvitsapüreed, suhkrut sai tainasse 100g ja rosinaid oli kodus 50g - isegi nende uisa-päisa kogustega tehes sain ülimaitsvad paksukesed präänikküpsised.
(7.03.2012 20:08:13)
Need hakkasid nii väga maitsema, et olen neid juba kolm korda järjest küpsetanud. Kohandasin retsepti veidi tervislikumaks - nisujahu asendasin osaliselt täistera kaerajahuga - just seetõttu meenutavad need küpsised vanu häid kaeraküpsiseid. Kõrvits küpsistes olulist maitset ei anna (järgi proovitud - söövad ka need, kes muidu kõrvitsat suu sisse ei pane), kõrvitsapüree täidab pigem sidusaine rolli.
(6.10.2012 20:09:22)
päris head.
mees sõi ka (algul oli kõrvitsa osas skeptiline)
soovitan meestele mitte öelda, mis küpsistega tegu, siis lähevad küll
mees sõi ka (algul oli kõrvitsa osas skeptiline)
soovitan meestele mitte öelda, mis küpsistega tegu, siis lähevad küll
(11.10.2012 21:53:06)
Väga head küpsised. Kasutasin sees tudengieinet ja olid väga mõnusad maitsed sees. Kindlasti tasub teha.
(29.10.2012 12:24:24)
minul alati tõrge retseptide ees, mis algava sõnadega 'vahustage või ja suhkur'.. ei viitsi neid puulusikaga vahustada (nagu vanasti sai tehtud), aga ka mingit moodsat massinat mul selleks pole. Kuidas/millega teie vahustate või ja suhkru?
(29.10.2012 12:52:00)
Annika, ma muutsin veidi sõnastust, aga ega see muuda asjaolu, et või tuleb suhkruga kohevaks segada. Selleks on kaks peamist viisi - võtad puulusika ja hõõrud pehme või ja suhkru kohevaks (ehk "vahustad") või paned või ja suhkru suurde kaussi ja vahustad nt elektrimiksriga. Mina kasutan enamasti viimast varianti, aga mikseri puudumisel sobib ka vana hea puulusikas. Kui või on toasoe, siis käib see lihtsalt ja kähku.
(5.11.2012 12:07:36)
Suurepärased! Kõrvitsa küpsetan ahjus, kasutan valget jahu pooleks nt täisterajahuga ja lisan veidi kreeka pähkleid. Väga väga maitsvad pätsikesed (mul miskipärast alati pigem pehmed kui krõbedad).
(13.12.2012 19:30:29)
väga head küpsised :) lapsed sõid ja kiitsid
(13.01.2013 23:30:52)
Soovitan teistelgi neid kakukesi proovida - tõeliselt maitsvad, jahtunult parimad
