Hakkliha-värskekapsahautis

Kuumuta potis veidi õli, lisa peeneks lõigatud kapsas ning porgand. Kuumuta minut aega, siis lisa kuum vesi*, kata pott kaanega ning hauta kapsas valmis. Sega aeg-ajalt.
Prae pannil sibul ja hakkliha läbi, lisa peaaegu valmis kapsale. Hauta valmimiseni.
Maitsesta soola, pipra ja rohke peterselliga.
Lisandiks keedetud kartulid.

* Vee kogus oleneb sellest, kas tahad rohkem või vähem kapsaleent. Mina panen tavaliselt niipalju vett, et kapsad oleksid poolenisti kaetud. Kui õe pere külas on, siis panen rohkem, sest neile meeldib, kui kartulite jaoks on piisavalt vedelikku.