300 g veisefileed
2 hakitud punast tšillikauna
50 g hakitud ingverijuurt
0,5 tikkudeks lõigatud kurki
1 viilutatud punane sibul
kimp koriandrit
6 pikuti poolitatud minimaisi
25 g mungoa idandeid
3 laimi mahl
3 tl kalakastet
4 tl sojakastet
Lõika veisefilee 7 mm viiludeks. Pruunista loomalihaviilud kiiresti kuumal pannil ümberringi, nii et keskelt roosaks jääks. Jahuta ning lõika ristipidi paariks tükiks.
Sega kõik ained omavahel ja lase enne serveerimist 15 minutit maitsestuda.
Retsept ilmus šoti ajalehes Herald (7.9.2003, Thai beef salad)
Foorum
Tai veiselihasalat