Cranachan ehk 'Purjus kaer'

vaatamisi: 2650 | kommentaare: 1 | Kommenteeri | Prindi | Saada sõbrale

Cranachan on üks populaarsemaid šoti magustoite ning vaarikad, viski ja kaerahelbed on samuti šoti köögi alustalad.

Kogus: neljale kuni kuuele

Koostis:

100 g hästi jämeda jahvatusega kaerajahu (oatmeal) või
kaerahelbeid
3 sl šoti viskit
4 dl 35% rõõska koort
100 g suhkrut
400 g vaarikaid

Valmistamine:

Pane kaerajahu ahjuplaadile ning rösti kergelt grillahjus või kuumuta teflonpannil - ära kõrveta! Võta ahjust välja ning sega soe kaerajahu viskiga ning lase 10 minutit tõmmata.
Vahusta rõõsk koor suhkruga tugevaks vahuks. Sega viskiga segatud kaerajahu vahukoore hulka. Jaota segu pokaalidesse.
Kaunista vaarikatega.
Hoia enne serveerimist veel 30 minutit jahedas.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Käik: Dessert

Valmistusviis: Segamine

Liigid:

Magustoidud
Marjad ja puuviljad

Rahvusköök:

Briti saared

Kommentaarid:

(14.12.2010 9:41:32)

Väga mõnus dessert! Kaer, vaarikad ja kerge viskimaitse harmoneeruvad ütlemata hästi.

Frieda