125 g Digestive-küpsiseid
50 g sulatatud võid
Kate:300 g suhkruga kondenspiima
3 suurt toasooja muna
400 g toasooja toorjuustu
4 sl sidrunimahla
Vahele ja peale:250 g vaarikaid
Purusta küpsised ning sega sulavõiga ühtlaseks. Suru lahtikäiva 24 cm koogivormi põhjale, pressi tugevasti kinni. Laota peale umbes pooled vaarikatest.
Klopi mikseriga toasoe toorjuust kohevaks, siis lisa ükshaaval vahustades munad ning viimasena kondenspiim. Maitsesta sidrunimahlaga.
Kalla saadud kreem ettevaatlikult küpsisepõhjale (soovitavalt kulbitäie kaupa, siis ei liigu vaarikad paigast ära). Küpseta 175-kraadises ahjus 50-60 minutit, kuni kook hüübinud on.
Lülita ahi välja ja lase koogil täielikult jahtuda. (Võid koogi kuni 48 tundi varem valmis teha ja külmkapis hoida).
Enne serveerimist laota koogile ülejäänud vaarikad.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Kas seda võiks maasikatega ka teha???
Põhimõtteliselt küll. Mulle endale küpsetatud maasikad väga ei maitse, aga kui Sulle meeldivad, siis koogi sisse sobiksid ka need..
ülimaitsev kook! :) küpsetasin selle väikseks sünnipäevapeoks ja kõik kiitsid..kook kadus imeväel..aitäh :))
ei old mu lemmik
Mina panin vaarikate asemel rabarberit,ka sai väga maitsev.
Kas kooki võiks teha ka ilma munadeta? Küpsetatud toorjuust kondentspiimaga vist ei hüübiks?
Helen, tõesti on munad siduvaineks siin. Nami-Namist leiad ka ilma munata toorjuustukooke!
Kas sügavkülmutatud vaarikad ka sobivad?
Sobivad küll, Kaidi, aga pane need siis külmunud kujul koogi peale, muidu vajuvad lössi!
Mustikatega maitseb ka imehea....
Maitsev ja lihtne teha.
Minu lemmik kook!
Kook on loomulikult maitsev, kuid läheb kalliks maksma. Eelistan kohupiimaga varianti.
Julgen soovitada. :) Lihtne teha ja maitseb väga hea.
Kõige lihtsam ja mugavam toorjuustukook, mina panen küpsise põhjale alti natuke marju ka, enne kui juustukatte peale valan. Väga hea kook, kusjuures kondenspiim+sidrunimahl+natuke marju ja jääb väga mõistlik, mitte üldse liiga magus.
Meie pere lemmik!
Tegin ka seda kooki. Natuke muutsin. Digestive küpsiseid polnud parasjagu ja tegin keeksipõhjaga. Vaarikate asemel kasutasin maasikaid. Tuli väga nämma.
Foorum
Küpsetatud toorjuustukook kondenspiimaga
Täidisesse lisatud sidrunimahl ning vaarikad tasakaalustavad selle toorjuustukoogi magusust.