Tomati-nuudlisupp hakklihaga

Lihtne argiõhtu supp valmib kiiresti. Kasuta peenikesi vermišell-nuudleid, mis supivedelikus kergesti pehmeks keevad.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Keetmine/kuumutamine

Valmistusaeg

30 minutit

Käik

Eelroog/kerge eine

Aedviljaroad Supp Makaronid, pasta, nuudlid Veiseliharoog Hakkliha- või vorstiroog Laktoosivaba Kaseiinivaba

Lisategevused

Lisa lemmikuks 6 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

300-400 g väherasvast veisehakkliha

1 sl õli

1 l kuuma lihapuljongit

400 g purk konservitud purustatud tomateid

100 g niitnuudleid (vermišell)

Valmis supile:

hakitud värsket peterselli või muud maitserohelist

Koori porgandid, lõika pikuti pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks.

Koori sibul, lõika pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks.

Pruunista hakkliha pannil õlis kergelt läbi. Lisa porgand ja sibul ja hauta pehmeks (umbes 5 minutit).

Lisa tomatikonserv, sega läbi. Lisa kuum puljong*, kuumuta keemiseni. Siis alanda kuumust, kata pott kaanega ja hauta kaane all 15-20 minutit.

Lisa peenikesed nuudlid (nn vermišellid) ja keeda veel umbes 3 minutit, kuni nuudlid on pehmed.
Maitsesta vajadusel soola ja pipraga.

Serveerimisel puista supile ohtralt maitserohelist.

Kui kasutad puljongikuubikuid, siis arvesta 1-2 kuubikut antud supikoguse kohta. Samuti võid kasutada valmispuljongit või puljongiekstrakti (nn fondi).

LISA KOMMENTAAR

kadri
postitatud 06.01.2007 23:26

panin 2 kuubiku asemel 1, kartsin et tuleb liiga soolane. aga jäi ikkagi magedavõitu. lisasin siis ketšupit (sellist tummisemat), superhea supp sai!

VASTA