Tagasi...
Rukkileib peedi-mädarõikakreemiga
Rukkileib peedi-mädarõikakreemiga
Tallinnas Kadriorus asub tore NOP-nimeline kohvik-delipood ning seal müüakse kaunivärvilist peedi-mädarõikakreemi, mis sobib hästi rukkileivale määrimiseks. Siin on minu versioon antud leivamäärdest.
neljale
- 75 g keedetud või röstitud punast peeti
- 150 g maitsestamata toorjuustu
- 1 tl (kuhjaga) konservitud mädarõigast
- 1 sl hakitud värsket tilli
- soola
- musta pipart
- leiba
Riivi keedetud või röstitud peet peenelt. Sega juurde toorjuust, mädarõigas ja hakitud till. Sega ühtlaselt läbi, maitsesta soola-pipraga.
Määri rukkileivaviilule lusikatäis peedi-mädarõika-toorjuustukreemi rukkileivaviilule, kata teise rukkileivaviiluga.
Lõika terava noaga diagonaalis pooleks, et tekiks kaks kolmnurkset võileiba. (Või pane rukkileivale midagi meelepärast - esimesel fotol on keedetud tallekeel - ja tõsta peale lusikatäis peedi-mädarõikakreemi).
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Eelroog/kerge eine
Segamine
- Võileivad ja wrapid
- Juurviljatoidud
Kommentaarid:
(15.02.2010 8:16:02)
see tuli hää määre.
(23.02.2010 20:41:22)
ma tegin ka peedikreemi. no ei viitsi ise originaalne olla, kui teised juba on olnud. ja ei pea ka.
(23.02.2010 14:50:31)
Nii kaunivärvilist määret lihtsalt peab proovima! Ja maitsev on ta ka.
(24.02.2010 8:33:37)
Peedi-mädarõikakreem oli just oma leiva katteks nädalalõpul, kujunes samuti suureks hitiks!
(26.02.2010 11:39:35)
väga hea idee! ma panen vaid mädarõigast rohkem, mulle meeldib selline tugevam maitse.
(28.05.2010 22:40:59)
Imehea. Oli v6imalus testida ka teiste rahvuste esindajate peal: taanlastele, rootslastele, poolakatele, venelastele ja kanadalastele maitsess, horvaadid ytlesid, et huvitav ning et kindlasti tervislik:) Igal juhul l2heb kordamisele.
(9.06.2010 22:12:47)
Mädarõigas pole mu lemmik, a määre oli päris kobe.
(28.01.2011 10:04:30)
2x proovitud ja rahule jäädud:)
(3.03.2011 8:34:38)
Väga meeldis!
(29.03.2011 15:04:53)
proovisin ka seda võileiba ja no tõesti suurepärane!
