TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU

veise tagaosa tükk

Seda veise osa nimetatakse ka 'hõbetükiks', sest lõigu ühel küljel on "hõbedane" serv. See "hõbedane" serv on tegelikult vintske sidekude, mis tuleks enne söömist eemaldada. Tagaosa tükk sobib kõige paremini potis moorimiseks ja hautamiseks. Samuti võib veise tagaosa lõigud lihahaamriga õhemaks vasardadada ja siis neist minutipihve valmistada.
Eelmine: jukola
Järgmine: kaalušokolaad