vahukooretugevdaja

Pakikestes müüdav Sahnefest ehk vahukooretugevdaja on looduslik tärklisesegu koos viinamarjasuhkru ja paakumisvastase vahendiga (trikaltsiumfosfaat). Aitab vahukoorel paremini püsida. Lihtsalt niisama vahukoore tugevdamiseks ei soovita, aga kui vaja vahukooretort eelmisel päeval valmis teha, siis võib sellest abi olla.