Bhatura (india leivake)

Bhatura on india köögist pärit õlis praetud lame leivake, mis valmistatakse sooji (ehk manna) ja jogurti juuretsise baasil. Juuretis segatakse peale kerkimist maida (tume nisujahu) abil tainaks. Mõnikord asendatakse juuretis küpsetuspulbri või soodaga. Eriti levinud Delhi piirkonnas.