Matsutake seened

Matsutake on tumepruun jaapani metsaseen. Tihe, veidi lihav tekstuur ja väga omapärane hõrk pähklimaitse. Korjatakse sügisest kuni kesktalveni - muul ajal saadaval konservitud kujul. Sobivad hautamiseks, grillimiseks, aurutamiseks, praadimiseks.