Lilla ebaheinik (seen)

Väga maitsev söögisein lilla ebaheinik söödav ainult kupatatult, toorelt kergelt mürgine. Prae kõrgel kuumusel võis, siis lisa veidi puljongit ja hauta pehmeks. Sobib viilutatult omlettidesse, samuti marineerimiseks. Kuumtöötlemisel säilitab seen oma kuju ja tekstuuri. Seenejalg on kergelt sinkjas-lilla, siit ka nimi. Pied Bleu - Prantsusmaal kasvav metsik variant. Blue Foot - USAs kasvatatav kultiveeritud seen.