TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU

périgourdine, à la

'valmistatud Périgord'i stiilis', st roog, mille garneerimisel või maitsestamisel on kasutatud trühvleid või mida serveeritakse Périgueux kastmega. Prantsusmaa Périgordi piirkond on kuulus oma mustade trühvlite poolest.
Eelmine: Õunhape (E 296)
Järgmine: Périgueux kaste