pastinaak e. aed-moorputk

Aedmoorputk, magusamaitselise porgandikujuline juurvili. Pastinaaki tundi juba Antiik-Kreekas ja Roomas, Põhja-Euroopasse levis keskajal. Eeterlikud õlid annavad pastinaagile tugeva omapärase aroomi ning magusa maitse. Toiteväärtuselt sarnaneb kartulile. Kiudainerikas juurvili, sobib (püree)suppidesse, aedviljapüreedesse, salatitesse, vormiroogadesse, kastmetesse, röstimiseks jne. Säilita jahedas, 2-5˚C juures, kuivamise vältimiseks soovitavalt kilekotis.