filotainas

Nisujahust, veest ja tilgast õlist valmistatud imeõhuke tainas. Populaarne Kreekas ja Araabiamaades. Mõnikord lisatakse filotainale ka mune, aga sugugi mitte alati. Nami-namis on filotaina retsept olemas, ent kuna valmistamine on suhteliselt keeruline, siis on vist mõttekam poest osta.