Merikapsas ehk kombu

Kibedavõitu maitsega kapsa sugulane, kasutatakse laialdaselt jaapani köögis salatites, suppides jm. Sisaldab rohkelt B1 vitamiine ja mineraale ning kasvab ka Lääne-Eesti mandri ja saarte rannikul. Müüakse kuivatatud ribade või lehtedena. Vali kombu, mis on hästi tume - peaaegu must. Lehtedel olev valge pulbritaoline aine on tugeva maitsega - ära seda minema pühi (naturaalne monosoodiumglutamaat).