Meenutavad kujult kreeka pähkleid. Pärit Põhja-Ameerikast Mississippi piirkonnast ning Mehhikost. Pekanipähkleid korjatakse pekani-hikkoripuudelt ning väliselt meenutavad need kreeka pähkleid. Siiski - pekanid on kreeka pähklitest magusamad ja kujult pikemad.
Säilita õhukindlalt jahedas ja kuivas kohas. Tuleks tarvitada võimalikult kiiresti, sest seistes kipuvad pähklid kõrge rasvasisalduse tõttu rääsuma.
KASUTAMINE: Pekanipähkli pirukas (pecan pie) on USAs väga populaarne. Pähkleid lisatakse jäätistele, purusegudele, eriti maitsvad karamelliga. Sobivad ka soolastesse salatitesse, eriti koos kuivatatud puuviljadega ning riisiga.
Foorum