Kecap manis

Tumepruun siirupine indoneesia maitsekaste. Sarnaneb sojakastmele, ent on magusam ja tugevama maitsega. Magusus tuleb palmisuhkrust. Kecap manis'e maitsestamiseks on kasutatud muuhulgas küüslauku ja tähtaniisi. Kasutatakse marinaadina, erinevate indoneesia roogade maitsestamiseks ja maitsekastmena. Säilib väga pikalt jahedas hoiuruumis.