150 g kinoa seemneid
75 g piinia- või seedermänniseemneid
1 granaatõuna seemned
väike peotäis hakitud värsket münti
väike peotäis hakitud värsket koriandrit
1 laimi mahl
külmpressitud oliiviõli
Keeda kinoa vastavalt pakendi juhistele, lisa keeduvette ka puljongikuubik. Lase jahtuda, siis sega kahvliga õhuliseks.
Samal ajal rösti piiniaseemned kuival praepannil kuldeks. Sega röstitud piiniaseemned, granaatõunaseemned, hakitud ürdid, laimimahl ja 4 sl oliiviõli kinoa hulka.
Retsept on briti ajakirjast "olive magazine" (July 2007, Quinoa, herb & pomegranate salad).
Abikaasale maitses väga.
Kui lotoga võidan ja rikkaks saan, proovin kindlasti järgi! Tundub nagu maailmaparim roog :)
Täitsa ok!
Foorum
Kinoa-ürdisalat granaatõunaseemnetega
Kinoa on väga tervislik ja vähese süsivesikusisaldusega, seega sobib kõigile tervisliku toidu armastajatele. Kinoa kohta võid lähemalt lugeda Nami-nami kokandussõnastikust.