Kas oled näinud filmi "Fried Green Tomatoes"? Vot just selliseid praetud rohelisi tomateid Whistle Stop Cafés valmistatigi. Algselt on tegemist USA põliselanike ehk indiaanlaste roaga.
Praetud rohelised tomatid sobivad näiteks liha- või kalaroogade lisandiks, külmlauale ja võileivale.
Sega väikesel taldrikul maisimanna, sool, pipar ja Cayenne'i.
Lõika tomatid umbes 5-8 mm paksusteks viiludeks (ristipidi). Kasta tomativiilud paneerimissegusse.
Kuumuta paksupõhjaline pann mõõdukal tulel, lisa pannile rasvaine ja kuumuta. Aseta paneeritud tomativiilud paarikaupa pannile ning prae ettevaatlikult mõlemalt poolt paar minutit, kuni jahu on kergelt pruunistunud ja tomatid veidi pehmenenud. Tõsta köögipaberile tahenema.
Serveeri kuumalt mõne vürtsika majoneeskastmega või muu sobiva lisandiga.
Nipid ja soovitused:
Veganliku versiooni jaoks kasuta praadimiseks õli.
Foorum
Praetud rohelised tomatid
Kas oled näinud filmi "Fried Green Tomatoes"? Vot just selliseid praetud rohelisi tomateid Whistle Stop Cafés valmistatigi. Algselt on tegemist USA põliselanike ehk indiaanlaste roaga.
Praetud rohelised tomatid sobivad näiteks liha- või kalaroogade lisandiks, külmlauale ja võileivale.