1.6 kg rabarbrit
2 kg suhkrut
300 g seemneteta rosinaid
2 apelsini või apelsinisukaadi
1 sidrun
Pane pestud, puhastatud ja tükeldatud rabarber potti. Lisa suhkur, rosinad, tükeldatud apelsinid ja sidrun (koos koorega). Lase pool tundi seista.
Siis tõsta pott tulele, kuumuta keemiseni ja hauta segades umbes kolmveerand tundi.
Kalla pisut jahtunud keedis purkidesse ja jätta ööseks seisma.
Hommikul kaaneta purgid (algretseptis kästakse hommikul purgid parafiiniga katta, aga seda vist tänapäeval enam ei tehta:)
Retsept on pärit ajalehest EDASI, pildi tegi AIRE1.
tegin seda moosi ilma apelsinita, kuid panin korraliku tüki ingverijuurikat, rosinaid panin eri värvi ja konjaki essentsi. Väga mõnus asi sai sellest. Kiidan seda retsepti ja iseennast ;)
Maitsev ja mõnus keedis.
Huvitav moos, aga mitte päris minu maitsele.
Foorum
Rabarbri-rosinakeedis