Praetud rääbised

Lihtne viis rääbiste valmistamiseks pannil.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Praadimine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Lisategevused

Koostisosad

600 g puhastatud rääbiseid (u 1 kg puhastamata kalu)

1 dl täistera rukkijahu

1 tl soola

0.25 tl purustatud musta pipart

praadimiseks võid

Valmistamine

Puhasta rääbised - lõika ära pea ja seda tehes tõmba välja sisikond. 

Sega rukkijahu, sool ja pipar sügaval taldrikul.

Kuumuta pannil või mõõdukal tulel. Veereta puhastatud rääbiseid jahusegus, siis prae pannil võis mõlemalt poolt kuldpruuniks (2-3 minutit + 2-3 minutit). 

Rääbiseid tuleb ilmselt praadida jaokaupa, võid lisa enne igat praadimist natuke juurde.

Puista peale hakitud värsket tilli ja serveeri. 

LISA KOMMENTAAR