« eelmine Soolased krevetid vürtsidega järgmine »

Vaatamisi: 3142 | Kommenteeri | Loe kommentaare(2) | Prindi

Jamie Oliveri retseptiidee, kus krevette kuumutatakse vürtsikas soolasegus. Me võtsime kõiki vürtse enam-vähem võrdselt.

Kogus: kolmele kuni neljale

Koostis:
400 kuni 500 g koorimata terveid tiiger- krevette
2 suurt näpuotsatäit meresoola
3 suurt näpuotsatäit erinevaid vürtse - :
apteegitilliseemneid
koriandriseemneid
vürtsköömneid
1 näpuotsatäis kuivatatud tšillipipart helvestena

Valmistamine:
Kui kasutad külmutatud krevette, siis sulata ja nõruta need hoolega.
Soovi korral eemalda krevettidelt pead, ent ära krevette koori!
Kuumuta vokkpann hästi tuliseks, siis lisa sool ja kergelt uhmris purustatud vürtsid. Kuumuta pool minutit, siis lisa krevetid ja raputa panni, et krevetid soola ja vürtsidega ühtlaselt seguneks. Kuumuta 2-3 minutit, kuni krevetid on küpsenud ja värvi muutnud (hallist roosaks).

Koori krevetid alles süües.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Vokiroad , Kalad ja mereannid

Rahvusköök:

Tagasi...