« eelmine Maasika-hapukoorejäätis järgmine »

Vaatamisi: 3033 | Kommenteeri | Loe kommentaare(10) | Prindi

Mõnusalt kreemine ja hästi maasikane jäätis. Jäätise tegemisel ei ole kasutatud mune, nii et sobib hästi ka munaallergikutele.

Kogus: 1.2 liitrit

Koostis:
500 g värskeid küpseid maasikaid
150 g suhkrut
1 sl viina
250 g 20% hapukoort
2 dl 35% rõõska koort
sidrunit (1 tl mahla)

Valmistamine:
Pese ja kurna maasikad. Lõika maasikad viiludeks ning sega kausis suhkru ja viinaga. Lase umbes tund aega toasoojas kaetult seista, aeg-ajalt segades, et maasikatest võimalikult palju mahla eralduks.

Püreesta maasikad, hapukoor ja rõõsk koor kannmikseris ühtlaseks püreeks. Sega juurde sidrunimahl ning pane segu vähemalt tunniks ajaks külmkappi jahtuma.

Valmista jäätisemasinas jäätis vastavalt instruktsioonidele.

Väikeste mugandustega jäätiseguru David Lebovitzi raamatust "The Perfect Scoop"

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Marjad ja puuviljad , Jäätised jm külmutatud magustoidud , Magustoidud

Rahvusköök:

Tagasi...