« eelmine Kena tomati-kitsejuustupirukas järgmine »

Vaatamisi: 9659 | Kommenteeri | Loe kommentaare(4) | Prindi

Kaunis einepirukas, mis on maitsev nii soojalt kui leigelt. Serveeri koos salatilehtedega või mõne toorsalatiga.

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 15 minutit + 30 minutit ahjus

Koostis:
Põhi:
100 g võid
150 g (u 2.5 dl) nisujahu
0.25 tl soola
2 kuni 3 sl külma vett
Täidis:
200 g koorikuga kitsejuustu (nt Soignon)
200 g kirsstomatit
3 muna
2 dl piima
2 sl hapukoort
soola ja musta pipart
paar oksa värsket tüümiani e. aed-liivateed (ainult lehti)
25 g riivitud parmesani või Valio Forte juustu

Valmistamine:
Valmista kõigepealt tainas. Sega jahu ja sool ning haki juurde või. Kui segu on ühtlaselt purune, siis lisa 1-2 sl vett ja suru tainas kokku, vajadusel lisa veel veidi vett. Rulli lahti, vooderda sellega 22-24 cm pirukavorm.
Lõika kitsejuust 2 cm viiludeks ja laota need kenasti pirukapõhjale. Jaota kirsstomatid juustuviilude vahele. Puista peale veidi tüümianilehti.
Klopi munad lahti, lisa piim ja hapukoor, maitsesta soola-pipraga. Kalla segu pirukale.
Puista peale riivitud juust ja küpseta 200kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni munasegu on hüübinud ja pirukas pealt kuldne.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Aedviljaroad , Juusturoad , Soolased küpsetised

Rahvusköök:

Tagasi...