« eelmine Maasika daiquiri magustoit järgmine »

Vaatamisi: 1597 | Kommenteeri | Loe kommentaare(1) | Prindi

Kaunis magustoit täiskasvanutele. Rummi asemel võib kasutada valget veini. 'Syllabub' tähistab alkoholiga maitsestatud vahukoort.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 15 minutit

Koostis:
450 g maasikaid
6 sl heledat rummi
50 g suhkrut + veel 1 sl servade kaunistamiseks
3 dl 35% rõõska koort
2 laimi
poolitatud maasikaid ja laimikoort kaunistamiseks

Valmistamine:
Eemalda maasikatelt tupplehed ning lõika marjad neljaks. Pane maasikad suurde kaussi, lisa 3 sl rummi ja 1 sl suhkrut. Suru maasikad kahvliga katki, nii et rumm ja suhkur saaksid paremini imenduda.
Pane koor suurde kaussi, lisa peenelt riivitud 1 laimi koor ja pressitud mahl ning lisa koos ülejäänud rummi ja suhkruga. Vahusta elektrimikseriga kohevaks, ent mitte liiga kõvaks vahuks.
Riivi teise laimi koor, pane kõrvale. Lõika kooritud laim pooleks ning hõõru sisuga nelja magustoidupokaali servad mahlaga kokku. Kasta seejärel pokaaliservad suhkruga kokku.
Jaota maasikasegu pokaalidesse, tõsta peale laimimaitselist vahukoort. Kaunista maasikapoolikute ning laimikoorega.

Retsept on briti ajakirjast BBC Good Food (July 2006, Strawberry daiquiri syllabubs). Juuresoleva foto tegi kasutaja Marit.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Magustoidud , Marjad ja puuviljad

Rahvusköök:

Tagasi...