« eelmine Ambroosiakook järgmine »

Vaatamisi: 1624 | Kommenteeri | Loe kommentaare(0) | Prindi

Soome koogirepertuaarist pärit apelsinimaitseline küpsetis (Ambrosiakakku). Ma olen lisanud koogitainasse veidi riivitud apelsinikoort.

Kogus: kaheksale

Koostis:
150 g võid
3 muna
200 g suhkrut (napp 2 dl)
115 g nisujahu (ca 2 dl)
1 tl küpsetuspulbrit
1 apelsini riivitud koor
Peale:
100 g tuhksuhkrut (ca 2 dl)
2 kuni 3 sl apelsinimahla
Kaunistuseks:
apelsinikoortest sukaadi

Valmistamine:
Sulata või, lase jahtuda.
Klopi munad suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Lisa riivitud apelsinikoor, jahtunud sulavõi ning seejärel küpsetuspulbriga segatud jahu.
Kalla tainas 24-26 cm võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud lahtikäivasse koogivormi.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni kook on küpsenud. Kontrolli küpsust puutikuga.
Lase koogil jahtuda, siis tõsta koogialusele.
Sega tuhksuhkrust ja apelsinimahlast sobiva paksusega võõp ning määri koogi kesekel (NB! Mitte servadele!).
Kaunista sukaadiga.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Magusad küpsetised ja tordid , Marjad ja puuviljad

Rahvusköök: Soome

Tagasi...