« eelmine Benediktiini munaroog peekoniga järgmine »

Vaatamisi: 493 | Kommenteeri | Loe kommentaare(0) | Prindi

Klassikaline hommikusöögi või brunchi-roog.

Kogus: kuuele

Koostis:
1 kogus hollandi kastet
6 suurt hästi värsket muna
12 viilu pancetta peekonit
3 inglise muffinit (lõika pooleks)
veidi võid

Valmistamine:
Valmista hollandi kaste.
Pošeeri munad.
Grilli pancetta krõbedaks.
Rösti poolitatud muffinid mõlemalt poolt kergelt.
Määri röstitud muffinid võiga ning aseta ahjuplaadile. Aseta igale muffinipoolikule 2 peekoniviilu. Siis pošeeritud muna. Tõsta peale niipalju hollandi kastet, et muna oleks kaetud (st umbes supilusikatäis).
Nüüd tõsta benediktiini munaroog 25-30 sekundiks kuuma grilli alla, nii et kaste saaks kuldse läike.
Serveeri kohe kuumadel taldrikutel nt brantšil.

Retsept on briti kokandusguru Delia Smith raamatust "How to Cook Book One" (Eggs Benedict)

Allikas: Delia Smith (UK)

Liik: Munaroad , Võileivad ja wrapid

Rahvusköök: Briti saared

Tagasi...