« eelmine Porgandibatoonid järgmine »

Vaatamisi: 563 | Kommenteeri | Loe kommentaare(2) | Prindi

Porgandibatoone saab edukalt sügavkülmutada.

Kogus: 6 tk

Koostis:
3 dl sooja vett
1 dl hapupiima või
jogurtit
2 tl soola
2 tl suhkrut
25 g pärmi
150 g riivitud porgandit
100 g täisteranisujahu
300 g nisujahu
pealepuistamiseks seesamiseemneid

Valmistamine:
Sega vesi ja hapupiimatoode - segu peaks olema käesoe. Sega juurde sool, suhkur ja pärm.
Riivi porgandid - pooled jämeda ja pooled peene riiviga. Lisa koos täisterajahuga tainale.
Sega vähehaaval juurde nisujahu, kuni saad sileda ja veidi kleepuva taina. Puista üle vähese jahuga ning pane kaetult umbes pooleks tunniks kerkima.
Sõtku tainas läbi, kummuta jahusele lauale ja sõtku ühtlaseks.
Jaota tainas kuueks ning vormi jahuste kätega batoonideks. Tõsta ahjuplaadile ning lase 20 minutit järelkerkida.
Määri veega ning puista üle seesamiseemnetega.
Küpseta 210-kraadise ahju eelviimasel siinil 20-25 minutit.
Lase restil jahtuda.

Retsept on Taani ajakirjast Madkanalen (2001, Gulerodsflutes, Susanne Palmqvist)

Allikas: Taani ajakirjandus

Liik: Leib/sai , Soolased küpsetised

Rahvusköök:

Tagasi...