« eelmine Kakao-kohupiima kook (e. turbakook) järgmine »
Koostis: Põhi: 400 g nisujahu 3 sl kakaopulbrit 100 g suhkrut 250 g võid 1 muna Täidis: 4 muna 750 g kohupiima (u 3 pakki)200 g suhkrut 2 sl nisujahu
Valmistamine: Sega sulavõi ja suhkur, lisa kakaopulber, jahu ja muna. Sõtku sõrmedega tihe mass, jaota kaheks ja vormi kaks ümmargust tainapätsi. Pane külma tahenema (seda võib ka eelmisel õhtul teha!) Täidise jaoks vahusta munakollased ja suhkur tihedaks vahuks, mikserda juurde kohupiim ja jahu. Viimasena lisa ettevaatlikult eelnevalt vahustatud munavalged. Võta külmkapis tahenenud-kõvenenud tainapätsid. Riivi üks tainapäts küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile koogi aluspõhjaks. Kata kohupiimaseguga ning riivi peale teine tainapäts - jälgi, et koogi pind oleks ühtlaselt riivitud seguga kaetud. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit. Lase enne serveerimist jahtuda - siis on kook maitsvam. Retsept on pärit Selveri retseptikalendrist (2004). Juuresoleva foto saatis kasutaja Tullia.
Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
Liik: Magusad küpsetised ja tordid , Kohupiimatoidud
Rahvusköök:
Tagasi...
